采购员岗位职责：1。负责对餐饮中心采购任务进行周密安排,把好原材料的质量关；2。根据三比（比价、比质、比服务）,选择最佳供货商；3。一周两次做出市场调查记录及市场预测分析；4。及时与餐饮中心沟通,主动征求和采纳餐饮中心的意见和建议,提高采购保障能力；5。及时向使用单位提供合理的替代品,降低采购成本；6。完成领导交办的其他工作。